Какво по-приятно от това да хапнеш вкусна риба за вечеря! Сьомгата е страхотен рибен деликатес, който е изключително подходящ за лятото и лесно се превръща във вкусно ястие.

Необходими продукти:

1 чаена чаша сметана за готвене
1/3 чаена чаща пресен копър
3 супени лъжици ситно нарязан лук
2 супени лъжици Дижонска горчица
Сол и черен пипер
1 ½ кг разрязани на половина филета от сьомга с кожата
2 супени лъжици счукан чесън

Начин на приготвяне:

Смеси в малка купа сметаната, копъра, лука и горчицата. Добави сол и черен пипер на вкус, разбъркай сместа добре и я остави да престои около час на стайна температура. 

Междувременно нанеси тънък слой мазнина върху хартия за печене и постави сьомгата отгоре, обърната с кожата надолу. Поръси я с чесън, сол и черен пипер. Залей филето от сьомга с 1/3 от приготвения сос и печи на 200 °C за около 20 минути.

Сьомгата се сервира, залята с останалата част от соса и, по желание, с бяло вино.