Фантастична. Лесна. Вкусна. Пълноценна. Агнешкото месо е богато на протеини и точно сега е много вкусно с малко подправки и много зеленчуци.

2 с.л. зехтин
500 гр месо от агнешка плешка, нарязано на ситно
1 глава лук, нарязана на полумесеци
2 скилидки чесън, намачкани
1 стрък пресен розмарин
1 сладък картоф, нарязан на ситно
3 тиквичка, нарязани на кубчета
1 л. пилешки бульон (виж как да го приготвиш)

Загрей 1ч.л. зехтин в тенджера на силен огън. Сложи агнешкото месо вътре, разбъркай добре и го готви около 5 до 7 минути, докато не покафенее леко. Извади месото и го сложи в чиния.

Намали котлона на средна температура и добави и другото олио в тенджерата. Сложи лука и чесъна. Запържи ги леко за около 3 минути, докато омекнат. 

Сложи отново агнешкото месо вътре, розмарина, бульона и допълни с ½ ч. ч студена вода. Захлупи с капак и изчакай да заври. Агнешкото месо ще е готово до 1 час на средна температура.

След като поври, сложи сладкия картоф, тиквичките и други зеленчуци по желание, остави още 20 до 30 минути на котлона и сервирай гореща с препечен хляб или хрупкава франзела.