Много бърза, неочаквано вкусна салата, която наричаме гурме, заради фантазията в изпълнението й и синхрона на ароматите.
Трябват ти смокини, но не от бабиното сладко, а пресни, големи и сочни от сергията. И още: зелен боб, моцарела, кашу (сурово) - по желание, подправки, но само пресни.
Прави се като първо се бланшира във вряща и подсолена вода за 2-3 минутки зеленият фасул. После се изважда, отцежда се хубаво върху кухненска хартия, изсипва се в голяма красива плоска чиния за сервиране и се стилизира, буквално, с накъсана моцарела, подправки като босилек, винегред и зехтин, кашуто, а върху всичко това се нареждат нарязаните на две смокини.
Чудно й върви на тази салата чаша великолепно червено вино.
More from View Sofia
Тайните на гениалните прости неща. Пица Маргарита
Сигурно знаеш, и то от собствен опит, че най-простите неща обикновено се оказват най-сложни. Не генерално, а със...
Тайните на гениалните прости неща. Сушени домати
Продуктът сушени домати не е много популярен сред българските домакинства, но както всичко, което произхожда...
Editors' choice - Зимнина... Че й е време!
"Другари, да затворим бурканите!" и "Мама ще ти прати от камбичките, маменце!" може и да не си чувал наскоро, но тези две...