Трудно се описват здравните ползи от това ястие, но със сигурност трябва да го опитате!
Трябват ти:
1 средно голяма глава карфиол
1 чаена лъжица куркума
1 зеленчуков бульон
3 супени лъжици зехтин
Сока на един лимон
1 скилидка чесън, смачкана
½ чаена лъжица цели семена пипер
¼ чаена лъжица млян черен пипер
½ чаена лъжица фина сол
1 чаена лъжица пресни подправки, нарязани на ситно (розмарин, мащерка и риган)
Нарежете карфиола на розички. В голяма тенджера затоплете зеленчуковия бульон, а когато започне да ври, добавете карфиола и куркумата. Намалете котлона и гответе 5 минути. В същото време, в средно голяма купа комбинирайте зехтина, лимоновия сок, семената пипер, смления черен пипер, солта и подправките. Разбърква се, докато добре се смесят.
Изцедете карфиола и го прехвърлете в купата с подправки и разбъркайте добре, докато е все още горещо.
Можете да сервирате горещо или студено, както предпочитате. Чудесен е за салата с елда и рукола.
More from View Sofia
PIZZA от карфиол
Всички обичаме пица...
Куркума - разкошният разхубавител на кожата, който цапа дрехите, но не е проблем
Този и други съвети как да премахнете петната от кърпите си
Пастет от печен карфиол с чесън и тиквени семки
Пастет от печен карфиол с чесън и тиквени семки
