Заедно с рецептите от архива на ViewSofia, които бихме сложили отново на трапезата си на Бъдни вечер или Коледа, всекидневно, до петък, ще се вдъхновяваме и от традиционните за отделни страни ястия, питиета или десерти, които ни се струват чудесен идеен вариант за разнообразяване на родните обичаи.
За вкусния, пълнокръвен щолен, коледният немски десерт, всички сме чували, а някои направо обожаваме сладкото му и плътно съдържание, но германците имат и друга ароматна традиция - сладко вино Глювайн.
Глювайнът идва от немското gluhender Wein, което означава пламтящо вино. Много е популярно на коледните базари и ароматът му е завладяващ.
Трябват ти:
1 бутилка полусладко червено вино
50-100 г захар
1 ябълка
3 мандарини
кора от един портокал
пръчка канела
цветчета карамфил
2 см джинджифил
Виното се изсипва в тенджера заедно със захарта. Прибавяме измитата и нарязана ябълка, почистените и разделени на резени мандарини. Добавяме и останалите подправки. Виното се нагрява на слаб огън и се довежда до кипване, но не се кипва!
Намаляваме огъня на минимум и оставяме поне 1 час да се ароматизира.
Важно е Глювайна да се прецеди преди консумация.
Весела Коледа!
More from View Sofia
#ViewSofiaXMASGiveaway DAY 3
#ViewSofiaXMASGiveaway DAY 3
Предложения за по-добри празници от HUAWEI
Подаръците са онази част от коледните празници, която предизвиква най-смесени чувства.
Коледни сладки по Луиз от Salted Lemons: Канелени звезди
Неизбежно е! Във времето преди Коледа ни топли само илюзията за чудния семеен обяд на голямата богата...