Любов, шоколад и вино, това е всичко, от което се нуждаем за да изживеем истински Свети Валентин. Искаме сърца и романтика, която си доставяме и с домашно печените бисквитки във формата на сърца и продължаваме да се обичаме, истински и страстно!
Трябват ти:
1 ¼ чаши какао на прах
1 чаена лъжица сол
2 чаши безсолно масло
2 чаши захар
1 чаша кафява захар
3 яйца
2 чаени лъжици чист екстракт от ванилия
В голяма купа комбинираме брашното, какаото на прах и солта, след което оставяме настрана. С помощта на миксер разбиваме заедно маслото и двата вида захар на средна скорост, докато стане пухкава смес или за около 5 минути. Добавяме яйцата и разбъркваме за да се смесят добре. Добавяме ванилията и отново миксираме. Намаляваме скоростта до ниска, добавяме сместа от брашно и какао и продължаваме да разбиваме докато сместа стане напълно хомогенна. Разбиваме и малко на ръка с гумена щпатула. Разделяме тестото на две и оформяме всяка половина в кръгъл диск с височина около 5 сантиметра. Увиваме в пластмасова обвивка и съхраняваме в хладилник в продължение на най-малко 45 минути.
Разточваме една по една половините тесто между две парчета пергаментова хартия (тя е незалепваща и елиминира нуждата от допълнително брашно) с дебелина до 2 сантиметрова. Прехвърляме пергамента и тестото върху дъска за рязане или лист за печене и съхраняваме в хладилник в продължение на 15 минути. Междувременно, загряваме фурната до 160 С . Изваждаме тестото от хладилника и изрязваме сърца с помощта на формички и поставяме върху облицовани тави с хартия за печене, оставяйки около 5 сантиметра разстояние между всяка форма. Събираме излишното тесто, повтаряме процеса. Поставяме тавата с бисквитки във фризера в продължение на 15 минути преди печене. Печем, докато ръбовете на бисквитката са добили загар или за около 15 до 17 минути. Изваждаме от фурната и поставяме тавата на охлаждаща поставка за 10 минути, а след това използваме шпатула, за да прехвърлим бисквитките внимателно без да се счупят настрана за да се охладят напълно.
По желание, можем да добавим и натрошени ядки в тестото.
Честит Свети Валентин!
More from View Sofia
We Love: Бионсе и колекцията й за Свети Валентин
Рекламните визии с участието на самата Бионсе в Светивалентинско червено идват, за да популяризират новата колекция на звездата, създадена в сътрудничество с Adidas.
To (Grand Hotel) SOFIA With Love
It's Beginnging to look a lot like... Празника на Любовта!
Saint Valentine's Savage x Fenty: в ролята Риана
Риана показа част от моделите от трите колекции на марката си Savage X Fenty, предназначени за празника на Свети Валентин.
