Когато сънуваш сочни ягоди в ледена обвивка и се събудиш с усмивка, първото нещо което трябва да направиш е да се засилиш към кухнята и да приготвиш най-вкусния ягодов десерт - точно такъв като в сънищата.
Необходими продукти:
1 лист бутер тесто
1 голяма кутия сладолед
1 ампула ромова есенция
200 гр. ягоди
150 гр. малини
100 гр. боровинки
100 гр. захар
2 пакетчета желатин
плодове за украса
Начин на приготвяне:
Оставете ваниловия сладолед да се поразтопи.
От листа бутер тесто изрежете овална форма, която да покрива дъното и стените на овална форма. Сложете го да се запече в умерено загряна фурна, след което го охладете напълно.
Плодовете пасирайте, прецедете през цедка, за да отстраните малките зрънца и разбъркайте със захарта. Объркайте плодовото пюре с разтопения сладолед и разбийте добре сместа с ромовата есенция.
Сладоледената смес сипете върху тестото. Пъхнете в камера за няколко часа да се замрази сладоледът.
Сложете желатина да набъбне в нужното количество студена вода, след което го разтопете в малко сгорещен плодов сок по избор.
Подредете плодовете върху замръзналия сладоледен пай и залейте с охладения, но още течен желатин. Отново сложете в камерата за няколко часа, след което може да поднесете. Съхранявайте сладоледената пай-торта в камерата.
... и й се наслаждавайте на порции.
More from View Sofia
Б като Библия - Б като Блог
Когато вече не е топло, е още по-маниашко да гризкаш сладолед. Ако той е окачен на шията ти, освен в ръката ти с лъжичка...
Сладоледени мечти
Сладоледени мечти...
Разкош в сладоледена купа
Заслужено, в края на седмицата голямата купа великолепен домашен италиански сладолед с изобилие от сезонни...