Днес офисът ни ухае на море с първата рецепта с риба от наш читател, съобразна условията на съвместния ни конкурс с великолепните ни партньори от Zepter...


Представям ви една много любима и лесна за приготвяне здравословна и питателна салата от риба тон и зелен фасул.

Продукти: 300 г зелен фасул

2-3 картофа

1 консерва риба тон (150-200г)

100 г маслини

1 с.л. горчица

2 средно големи домата

1 лимон

2-3 стръка пресен лук

зехтин

копър

сол

Начин на приготвяне: Фасулът се почиства и се нарязва, бланшира се за около 10 мин. във вряща подсолена вода. Веднага след като се свали от огъня фасулът се слага в съд с ледена вода, за да запази цвета си. Картофите се сваряват и се нарязват на ситно. Смесват се с добре изцедените фасул и риба тон. Към тях се прибавят нарязаните домати и лук. Приготвя се заливка от горчицата, няколко супени лъжици зехтин и сокът на лимона. Добавя се сол на вкус. Гарнира се с маслини и стръкчета копър.

Радка Христова Михайлова