Независимо дали ги комбинираме със свежа спаначена салата и чери доматчета, или с крехка пилешка пържола, тези малки и безкрайно вкусни моцарелени кюфтенца са чудесна опция за гарнитура или разядка.

Необходими продукти:

Зехтин или растително олио

Пакет моцарела на топченца (продава се в повечето супермаркети)

3 големи яйца, разбити

Пакет галета

Начин на приготвяне:

Загряваме олиото или зехтина в голям тиган. Междувременно овалваме топченцата от моцарела първо в яйцата, а след това в галетата и разпределяме върху хартия за печене.

Внимателно слагаме моцарелените кюфтенца в тигана с помощта на лъжица, като отвреме-навреме обръщаме, докато и двете страни станат златистокафеви.

Щом всички станат готови, отново нареждаме върху хартията, добавяме сол на вкус и изчакаме да изстинат.