Нещо сладко, но и полезно за дългите следобеди с чаша горещо какао и добра компания.

Продукти: 

250 гр. масло на стайна температура
250 гр. захар
5 мл. ванилия
2 яйца
250 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 гр. овесени ядки

За крема:
100 гр. масло на стайна температура
200 гр. пресята пудра захар
щипка смлян карамфил
1 ч.л. канела
сметана

Приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 180° и покрийте 2 тави с хартия за печене. За да направите бисквитките смесете в купа маслото, захарта и ванилията и разбъркайте, докато се получи пухкава смес. Добавете яйцата, като продължавате да разбърквате сместа. Пресейте брашното и бакпулвера и добавете овесените ядки. Разбъркайте отново, докато се получи сравнително твърдо тесто. От него оформете малки топки и ги поставете върху подготвените преди това тави (на разстояние около 5 см. една от друга). Поставете ги във фурната и печете за около 10 минути, до получаване на златисто кафяв цвят. Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят.

За да направите крема, смесете всички съставки и разбъркайте добре. След това слепете бисквитките с пълнежа.