Необходими продукти:

4 филета от сьомга, без кожата, нарязани на парчета
2 чаени лъжици тайландска червена къри паста
малък корен от свеж джинджифил, нарязан
1 чаена лъжица соев сос
1 връзка кориандър, нарязан на ситно
1 чаена лъжица растително олио
лимон, нарязан на парчета за сервиране

За гарнитурата:

2 моркова
половин голяма краставица и 1 малка
2 чаени лъжици винен оцет
1 чаена лъжица кафява захар

Начин на приготвяне:

В кухненски робот слагаме сьомгата, джинджифила, соевия сос и кориандъра. Разбиваме, докато се смесят добре, след което оформяме 4 бургерчета. Загряваме тиган с незалепващо покритие и запържваме за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат хрупкави и са добре сготвени.

Междувременно нарязваме на ивици морковите и краставиците и слагаме в подходяща купа. Добавяме оцета и кафявата захара, оставяме докато захарта не се разтопи и слагаме листата от кориандър. Разпределяме салатата в 4 чинии и сервираме с ориз и бургерите.