Питателна и вкусна, но все пак здравословна, тази паста е перфектното решение за обяд или вечеря по италиански.

Продукти:
1 чаена лъжица зехтин
1 червена и 1 жълта чушка, нарязани на парченца
2 скилидки чесън, натрошени
Малко сушено чили
2 консерви по 400 гр нарязани домати
50 гр маслини
Малко захар
250 гр пълнозърнеста паста
2 консерви по 200 гр филе от риба тон в собствен сос или в растително олио
25 гр галета
2 чаени лъжици настърган пармезан

Начин на приготвяне:
Загряваме зехтина в тиган и слагаме чушките; запържваме за около 5 минути или докато не започнат да се карамелизират.
Добавяме чилито и чесъна и готвим още 30 секунди, след което слагаме доматите и маслините. Слагаме подправки на вкус, щипка захар, и оставяме сместа да къкри за 10 минути.

Междувременно сваряваме пастата според инструкциите на пакета. Загряваме предварително фурната. Добавяме пастата, след което слагаме доматения сос и рибата тон. В голяма купа смесваме галетата с пармезана и с получената смес поръсваме пастата. Печем около 3-4 минути, или докато горният слой не придобие златист цвят.

По желание сервираме с гарнитура от зелена салата.