Чудна рецепта за тапас или предястие със Средиземноморски привкус, с което да изненадаме гостите.
Продукти:
2 чаени лъжици зехтин екстра-върджин
300 гр големи скариди
2 скилидки чесън, фино натрошени
1 чаена лъжица чили
Сокът на 1 лимон
2 чаени лъжици магданоз, нарязан
Приготвяне:
Загряваме зехтина в голям тиган. Подправяме скаридите и оставяме настрани. Готвим чесъна на среден огън, докато започне да придобива лек цвят. Добавяме чилито и скаридите и готвим на силен огън. Разбъркваме бързо и не забравяме да обръщаме скаридите, за да се запържат и от двете страни.
След около 1 минута добавяме лимоновия сок. Готвим, докато скаридите придобият матов цвят-около минута. Поръсваме с още малко от лимоновия сок, магданоза и хрупкаво хлебче.
