
Не познаваме някой, който да не обича палачинки! Особено, ако те са "почти здравословни”. А тези са точно такива и освен това са перфектното предястие или гарнитура, ако така повече ви харесва, към всяко хранене. Рецептата е бърза, лесна и много вкусна.
Ето я и тайната на тези така апетитни палачинки:
Какво ни е необходимо:
1 средно голяма настъргана тиквичка
1 чаена лъжичка сол
1 чаша царевица (замразена, консервирана или печена)
4 големи разбити яйца
1/2 чаена лъжичка сух босилек
1/2 чаена лъжичка сух риган
1/4 чаена лъжичка чесън на прах или пресен чесън
1/4 чаена лъжичка черен пипер (по желание)
1/2 чаша настърган кашкавал
3/4 чаши брашно
2 супени лъжици зехтин
Как да ги приготвим:
Добавяме сол към настърганата тиквичка в гевгир. Нека да постоят така 10 минути. С помощта на домакинска кърпа изцеждаме водата от тиквичката.
След това я поставяме в отделна голяма купа и към нея добавяме царевицата, яйцата, босилека, ригана и чесъна, сол и черен пипер на вкус, брашното и кашкавала, след което разбъркваме добре сместа.
Загряваме зехтина в тиган на средно висока температура. Всяка оформена палачинка сплескваме докато пържим с помощта на шпатула. Когато станат златисти на практика са вече готови.
Вкусно, вкусно! Сядайте на масата, защото се сервират горещи!
Още от днес (24 юли2014):
Четиво в четвъртък: _"Не очаквайте прекалено много от края на света" от Нинко Кирилов
Стил урок на седмицата: _Малка черна рокля посред бял ден
От любов към големия екран: _какво ново в киното в заглавия и трейлъри
Комбинезон 36 - _Лятно, широкополо, раирано, лежерно