Обичаме брускети, защото се приготвят лесно и са подходящи за всякакви поводи. Възможните варианти за покритие на хрупкавите хлебчета са безброй, а днес избираме ягоди и козе сирене – лятна комбинация, която обещава да бъде страхотна:
Какво ще ни трябва:
½ чаша оцет балсамико
12 филийки италиански хляб
1 чаена лъжичка зехтин
½ килограм ягоди, измити и нарязани на шайби
Листенца свежа мащерка
1 чаша козе сирене със стайна температура
Сол и черен пипер на вкус
Как да ги приготвим:
Затопляме балсамовия оцет на ниска до средна температура, докато не намалее наполовина, около 8-10 минути. Махаме от котлона и го оставяме да изстине до стайна температура.
Запичаме багетите, намазани със зехтин, за около 10 мин. във фурна, загрята на 180 °C , за да станат хрупкави.
В купа смесваме ягодите и мащерката, а след това добавяме черния пипер, солта и балсамовия оцет.
Намазваме сиренето върху хляба. Разпределяме ягодовата смес върху багетите. Украсяваме с допълнително мащерка.
More from View Sofia
Детска София: 24KITCHEN организира поредица от кулинарни работилници за деца
От 1 октомври 2016 г. кулинарният канал 24KITCHEN, съвместно с детски научен център Музейко, ще организира поредица от десет работилници за деца „Приготвено с 24KITCHEN“...
Шоколадов кейк Guinness
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 16.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Шоколадов кейк Guinness
Editors' choice - Зимнина... Че й е време!
"Другари, да затворим бурканите!" и "Мама ще ти прати от камбичките, маменце!" може и да не си чувал наскоро, но тези две...