Минахме през италианска, френска и каква ли още не вълна и днес за разнообразие решихме да разчупим с нещо по-неочаквано. Пътуваме към Индия или по-точно на визитация на индийската кухня. На вълна къри сме и си избрахме една традиционна рецепта с пиле и ориз. Лесна и вкусна, напълно подходяща за вечеря в понеделник вечер.
Необходими продукти:
500 г пилешки гърди
200 г зелен грах
200 г моркови
400 мл зеленчуков бульон
200 г ориз басмати
500 г корма къри сос
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се измиват, подсушават и нарязват на кубчета. Грахът се измива, почиства и разрязва през средата. Морковите се обелват, измиват и нарязват на тънки кръгчета.
Бульонът се слага да заври, прибавят се пилешките гърди и морковите и всичко се оставя да се задушава около 15 минути под капак. Грахът се прибавя накрая, след което всичко се прецежда. Оризът се приготвя по инструкциите на опаковката.
Къри сосът се прибавя към пилешкото къри, всичко се затопля и се сервира с ориз. По желание се гарнира със зелени подправки и индийски хляб наан.
More from View Sofia
Yummy: Свинско филе с бадеми
So tasty!
Drunk In Love: Кайпириня
№ 4
Историята на Белия тигър: изгаряща сатира на Netflix за съвременна Индия
„Пътуването в момента е сложно и едно от най-големите удоволствия от филма е потапянето, което предлага във вълненията и страстите на съвременна Индия", казва Лийф Арбътнот