Модата на масата: Участие на ReSol на СИХРЕ 2018

Модата на масата: Участие на ReSol на СИХРЕ 2018

От 7 до 10 ноември ReSol ще представи нови модели плата и чинии на международното изложение СИХРЕ...

Една от най-бързо развиващите се български компании в хотелското и ресторантьорско оборудване ReSol подготвя много интересно представяне на предстоящото международно изложение СИХРЕ. За първи път в България ще бъдат представени огромни купи във формата на миди и раковини – порцелани за бюфет, както и стъклени дисплеи, плата и купи, които могат да бъдат персонализирани според изискванията на всеки ресторант или хотел.

 

Тази година ReSol представя и своя собствен бранд – MOYRA. За първи път българска компания в сферата на хотелското и ресторантьорското оборудване пуска своя линия чинии. Пилотната серия включва пет размера чинии и три различни декора, а посланието, което носи, е посветено на свободата във всички нейни измерения. Цветовата гама носи препратки към морската шир, а формата им осигурява идеална база за готвачите да надграждат с цветове кулинарните си творения. Дизайнът е изчистен, а материалът, който ReSol избират за своя дебютен продукт, е здрав и качествен порцелан. MOYRA заема своето място на пазара с мисията да вдъхновява готвачите и да се превърне в техния ценен инструмент, чрез който да презентират храната, която приготвят.

Изкуството на сервираната храна е мисията на ReSol вече пет години. Според Мария Николова, собственик на компанията, гурме културата обединява хора, които обичат красивите неща, които имат отношение към детайла.

Твои клиенти са едни от най-добрите шеф-готвачи в България, консултираш ли ги, или те винаги знаят какво търсят?
Мария Николова:
Зависи от човека – когато знае какво иска, той сам ни насочва към модели, цвят, здравина, лукс и тогава изборът е по-лесен. Естествено, даваме съвети, защото фирмите, с които работим, имат наистина голям асортимент, а ние го познаваме в детайли. Това, което се вижда в шоурума, е една много малка част от възможностите, които можем да предоставим на клиентите. Целта ни е да намерим най-доброто решение, което да удовлетворява клиента като форми, цветове, цена. В повечето случаи ние сме по-активни, защото най-добре познаваме продуктите, но има и клиенти, които знаят какво търсят. Нашата задача е да ги консултираме – кои са новите тенденции, в коя чиния ястието би стояло добре. Особено при цветните чинии предизвикателството е голямо – те са много красиви, когато са празни. Не всяка храна обаче стои добре във всяка чиния и е много трудно да се улучи какво точно да се сервира. От практиката знаем, че в червени чинии десертите изглеждат добре, докато основните ястия се аранжират много трудно в този цвят.

Имаш ли предпочитан тип заведения, с които работиш?

Коментари: 0

За да коментираш, е необходимо да влезеш в профила си. Ако все още нямаш такъв, използвай линка "Регистрация" по-долу.