Сняг, слънце, минусови температури, февруари, a София - по-красива отвсякога. Време само за споделяне.

И понеже, когато ти е най-хубаво, даряваш себе си и грижата си, този път ги претвори в неделна домашна обстановка - в кухнята, с рецепта и хиляди продукти.

За целта, мини днес на връщане от работа през Пикадили в CCS.
От там ще напазаруваш лесно, изчерпателно и стегнато, продуктите по списък:

портокали, банани, ябълки;
овесени ядки;
орехи и други ядки,
ленено семе,
сусамово семе;
картофи, целина, моркови, чушки, гъби, лук;
телешки шол;
зехтин;
дафинов лист;
ошав.

Оставяш ги непипнати до неделя сутринта.
Когато ранното слънце заиграе по лицето, пробуждаш се и вместо да се погушкате в топлото легло, ставаш, за да приготвиш питателен неделен обяд.



Стартираш с чаша чай Dilmah.
Правиш фреш от портокал и приготвяш закуска от овесени ядки като не забравиш да сложиш от семената и ядките.



Поднесяш на любимия на масичка в леглото, а ти - обратно в кухнята. За разлика от друг път, за този ще ти трябва повече време.



Измиваш и нарязваш месото, поставяш в тенджера с вода.
Да се вари около 40 минути. Оцежда се, първият бульон се изхвърля.



През това време нарязваш всички зеленчуци и ги подготвяш за варене с месото.



Зехтин, сол, дафинов лист, пипер на зърна. Необходими са около два часа.

Време, достатъчно за десерта.
В случая - печени ябълки, с орехи, мед, и сушени плодове, с дъх на канела.

Измиваш плодовете, отстраняваш семките внимателно с лъжичка, като се стремиш да запазиш цялостта на ябълката. Хубаво е да ги обелиш наполовина.

Нарязваш сушените плодове, наситняваш ореховите ядки, добавяш мед и разбъркваш до хомогенна смес.

Пълниш ябълките с приготвената смес. Отгоре намазваш с масло.

Слагаш в тавичка с хартия за печене, готови са след около половин час на 180 градуса.

Часът е един и половина. Ухае на добре приготвен, здравословен обяд.

Заповядайте, всичко е готово!