Вкусната голяма риба може да се намери в рибните магазини или в Метро, затова вечерята ще е много специална.
За да я сготвиш, както ние ти я препоръчваме, ти трябват: 1,2 кг риба, 50 г брашно, 4 яйца, 150 г галета, 150 г масло.
Вземи чисти филета от обезкостена есетра, че стават бързо и лесно. Начукай ги леко с чук и ги посоли на вкус със сол и черен пипер. Сигурно си чувал популярния израз на умелите в запръжката - брашно, яйце, галета - точно така се действа. Овалваш пържолките в брашното, после от двете страни в разбито яйце и се панират в галета. Пържиш в маслото на хубав тиган.
Готовите панирани филета можеш да гарнираш с картофено пюре, ама домашно приготвено, грах на зърна от консерва или просто полети с масло, лимон или сос по желание. Стават с всичко.
Не забравяй за виното! Бяло, с лед!
Ако не можеш да намериш есетра, панирай шаран или просто филе от бяла риба пангасиус.
More from View Sofia
Спагети с броколи и риба тон
След голямото празнично преяждане е време за една здравословна, лесна и вкусна рецепта, подходяща за всеки делник
Вълшебната платика - в чинията или върху лицето
Рибата - на фурна, на скара и върху лицето, оказва се, е еднакво полезна. Един определен вид обаче се слави като...
5 много полезни anti-age храни, които да включваме по-често в менюто си
Искаме да сме завинаги млади или поне да остаряваме красиво и да сме здрави, неща, които са взаимозависими....
