
Обожаваме таратор, но вече доста ни е омръзнал. Затова имахме нужда от нов летен фаворит, който не само да разхлажда, но и да засища.
Намерихме го в лицето на тази красива и цветна супа, която е страшно лесна и бърза за приготвяне. Пък и много полезна, макар и авокадото да е плод с доста висока масленост.
1 голяма краставица, нарязана на кубчета
1 чаша студена вода
1 чаша гъсто кисело мляко
½ с.л. лимонова кора
1 с.л лимонов сок
1 обелено и нарязано авокадо
няколко стръка пресен лук
копър или кориандър
сол и пипер
Единственото, от което имаме нужда тук, е блендер, в който да сипем всичко и да пюрираме. Можем да прибавим резен лимон или каквото друго поискаме. Вече имаме идеалната лека вечеря.
More from View Sofia
Хлебна супа с мащерка и пармезан
Може да ти изглежда простичко и да напомня за бабината попара, но в това неумолимо студено време навън, тази...
Красива и сгряваща супа
Става за нула време, а засища за много, без да е тежка. Картофи, грах и ориз може и да звучи като неправилна...
Гъбена супа с мащерка
Вкусна и гореща, супата с гъби нежно стопля и вкусно нагостява с носталгичния аромат от кухнята на мамa...