Иска ни се зимата вече да отминава, но и тази седмица студът навън остава, затова ти предлагаме една топла и лесна рецепта.
Нужни продукти:
1 ½ кг телешко, нарязано на кубчета
3 с.л. брашно
2 глави лук, на ленти
600 гр моркови, на ленти
4 скилидки чесън, намачкан
175 мл червено вино
850 мл телешки бульон
3 дафинови листа
Мащерка
Олио
Начин на приготвяне:
В голям тиган сипи олиото. В отделна купа смеси месото с брашното и подправки, докато се покрие добре. Изпържи на части месото в тигана, докато всички са добре покафенели и после премести в тенджера.
Продължи да сипваш олио в тигана и сложи морковите и лука, докато омекнат, за около 10 минути. Добави чесъна, виното и бульона за около минута и после изсипи цялата смес върху месото в тенджерата. Прибави дафиновите листа и мащерката и остави да поври, като разбъркваш яхнията. Сосът трябва да се сгъсти и месото да омекне.
Предлагаме ти да сервираш с картофено пюре и чаша вино в компанията на любимите хора.
More from View Sofia
Вино, музика и четвърт век за Domaine Boyar
null
Обичаме хубаво вино? Приятно ни е, Deja Vu!
Миг на удоволствие. Онези познати аромати, вкусове и радостно вълнение, което сме изживели тогава...
Печено пиле с ароматни моркови
Ето това е вечеря, която ще се услади на цялото семейство и не само...
