Този хляб прилича повече на кекс, сочен и изумително вкусен е, и притежава чара на смесения сладко-лютиво-соленичък вкус, по който винаги сме си припадали.
Приготвя се за около 25 минути, а се пече 35.
Какво ни трябва:
6 чили чушчици, опечени и обелени;
3 яйца
1 чаша олио от гроздови семки
1 ванилия
2 чаши захар, предпочитано кафява
1 ч.л морска сол
1/2 ч.л. канела
2 чаши нарязани тиквички
3 чаши брашно
1 ч.л. сода за хляб
След като имаме чилито на разположение /опечено и обелено/, много внимателно разрязваме чушките по дължина така, че да съумеем да изчистим семките, след което ги нарязваме. Оставяме настрана.
И даваме по стъпките:
1. Загряваме фурната на максимална степен, като междувременно си приготвяме съда за печене, като го омазняваме със зехтин и поръсваме с брашно за да не залепне тестото.
2. В куп слагаме яйцата, олиото, ванилията, захарта, солта и канелата. Разбъркваме с вилица докато стане максимално гладко.
3. Добавяме нарязаните тиквички и чилито и разбъркваме.
4. Прибавяме брашното и содата и бъркаме докато се смеси добре.
5. Наливаме във формата и печем в загрятата предварително фурна докато повърхността покафенее и започне да се пука, т.е. 30 до 40 минути.
6. Оставяме хляба да изстине настрана за около 5 минути както си е в тавичката. После изваждаме внимателно така, че да не се счупи, след което го оставяме да доизстине за нови 20 минути.
Хляб /или кекс, ако предпочитате/ като този е перфектната закуска, перфектния обяд или просто перфектното нещо между храненията.
Препоръчваме.
More from View Sofia
Домашен ръжен хляб на фурна
Прекрасна идея за уикенда е да си направиш хляб. Мек и хрупква с каквото и както го обичаш...
Постна погача
Предлагаме ти един изключително вкусен начин за приготвяне на класическа постна погача, която да разнесе уханието си на трапезата
Неделя – Сам(а) Вкъщи #4
Неделя е...
