Великолепни и лесни за приготвяне кюфтенца, които се поднасят с импровизирана гарнитура и малко въображение.
Необходимо е:
600 гр. кайма телешко плюс свинско в съотнощение 60 на 40
100 мл. прясно мляко
1 глава лук
100 гр. галета
1 яйце
черен пипер
сол
Предварително се запържва в малко олио нарязаната глава лук до получаване на златист цвят.
Галетата се накисва в млякото, добавя се отделения жълтък от яйцето, бърка се до хомогенна смес и се оставя за 15 минути.
През това време се оформят кюфтенцата от каймата, омесена предварително с млякото, лука, солта, черния пипер, които трябва да са с големина на топче за тенис на маса. Овалват се в галетата едно по едно и се пускат внимателно в тигана с горещата мазнина като се запържват до златисто, обръщайки ги от от време на време.
Сервират се с картофено пюре или сладък боровинков сос или мармалад.
More from View Sofia
Лесни кюфтенца на фурна
Днес ти предлагаме една малко по-различна рецепта за кюфтенца, която обаче е изключително лесна, но и здравословна, защото няма пържене. И както всичко италианско, и това ястие ще те накара да искаш още.
Кюфтенца от ризото с печени домати и рукола
Днес предлагаме на вниманието на всички, които постят, и не само, една рецепта, която да оползотвори останалото ризото
Кюфтенца с доматен сос и спагети
Има дни, в които само салата не е достатъчно. Затова днес избираме да си хапнем стабилно, но изключително вкусно
