Още древните римляни са измислили контраста на вкусове в храната (сладко и солено; плод и месен продукт) - техника, която засилва присъствието на всяка от съставките в едно ястиe. Такава е и тази изключителна салата, измислена да е леко екзотична, с минимална степен на сложност.
Трябват ни:
6 сварени средно големи картофа
1 обелен портокал, нарязан на малки парченца
1 голяма глава лук, на дребни кубчета
10 маслини
5 с.л. зехтин
1 с.л. оцет
1 ч.л. риган
зелен пипер
Как приготвяме:
Поставяме в купа вече изстиналите картофи, нарязане както ни харесва - на кубчента или филийки, посоляваме и прибавяме пипера. Поръсваме ги с риган и заливаме с оцет. Прибавяме парченцата портокал, нарязания лук, маслините и зехтина.Разбъркваме и сме готови за сервиране.
Прекрасна е самостоятелно, но също и като гарнитура към печено месо или риба.
More from View Sofia
Спагети с броколи и риба тон
След голямото празнично преяждане е време за една здравословна, лесна и вкусна рецепта, подходяща за всеки делник
Есенна яхнийка с маслини и праз лук
На границата между есента и зимата подсъзнателното ни желание за ароматна гозба с чаша хубаво червено вино...
С вейка от маслина: 5 здравословни плюса и 1 минус на средиземноморския плод
Маслините са пълни с хранителни вещества - но супер много внимаваме със саламурата, в която са накиснати, защото...