Месец като този наричаме прасковен. Великият плод наднича от всяко ъгълче, а само от идеята за сочна праскова в устата, душата ни става по-добра, а удоволствието от живота - по-плътно.
Затова и решихме днес да си направим прасковен сладкиш - богат, плътен, неустоим и съблазнителен, както му приляга, щом в главната роля е този божествен жълто-розов плод.
Да ви е сладко!
3 узрели праскови
3/4 чаена лъжичка свежо настъргано индийско орехче
1 чаша захар
6 супени лъжици меко безсолно масло
1 голямо яйце
1/2 чаша суроватка
1/2 чаена лъжичка ванилия
1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
1 чаша брашно
1/2 чаша бадемово брашно (или много ситно нарязани бадеми)
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода за хляб
пудра захар
Предварително загряваме фурната до 350 градуса. Намасляваме и поръсваме с брашно тавичка с диаметър 22-23 сантиметра.
Нарязваме прасковите на хапки. Овалваме ги с индийското орехче и 2 чаени лъжици захар. Оставяме ги настрана.
Размесваме маслото и останалата захар до хомогенна маса с дървена шпатула. Добавяме яйцето, суроватката и ароматите, и разбъркваме добре.
Прибавяме с разбъркване брашното, бакпулвера, содата и солта. Прибавяме брашнената смес към маслената смес и бъркаме докато стане максимално гладка. Изсипваме в тавата.
Притискаме парчетата праскова по повърхността на сладкиша. Могат да бъдат красиво наредени, но може и да се наслагат колкото може повече праскови, и тогава естетиката леко ще отстъпи на заден план. Поръсваме пудрата захар отгоре.
Печем 10 минути, след което намаляваме температурата леко и допичаме за още 45 до 55 минути, или докато клечката за зъби остане суха, когато я извадим от тестото.
More from View Sofia
Здрава коса през лятото? COCO ни дава отговора...
Когато излезете от водата и сте мокрили косата си задължително я изплакнете със сладка вода...
Едно cool лято е Море. Парфюм. Луна. Тя
20 известни, готини, зареждащи, сладки, симпатични хора ни споделят летните си планове, така, че да ни се прииска да им ги откраднем...
We love: Безкрайните вълни в колекцията на Escada Sport
Пак е горещо и пак си мислиш за вода! А именно водата и различните форми, които приема, вдъхновяват дизайнерите...