Винаги може да ни е вкусно, дори и когато нямаме много време, или пък не искаме да прекараме вечерта си в кухнята. Затова, ако се чудим какво да сготвим тази вечер на бързо, ето една лесна рецепта, идваща от източната кухня за крехки пържолки в марината от джинджифил и ананас.
Какво ни е необходимо:
400 гр. рамстек, нарязан на тънки парчета (телешка или говежда пържола)
3 с.л. соев сос
2 с.л. кафява захар
1 с.л. чили
1 с.л. оризов оцет
малко парче джинджифил, нарязан на тънки лентички
4 ситно нарязани глави лук
200 гр. ананас, нарязан на парчета
кориандър, ориз и зеленчуци
Как да ги приготвим:
Към нарязаните пържоли добавяме соевия сос, захарта, чили соса и оцета, след което с така приготвената марината, ги оставяме настрана за около 10 минути.
Загряваме тигана с една лъжичка от маслото, изваждаме пържолите от маринатата, запържваме за кратко и ги изваждаме от тигана. След това добавяме още малко масло и запържваме джинджифила до златисто. Добавяме лука и ананаса и отново слагаме пържолите в тигана. Разбъркваме добре и добавяме и останалата марината. Когато е готово, сервираме с гарнитура от ориз, зеленчуци и кориандър.
More from View Sofia
Храната и борбата с бръчките: Какво трябва да знаем?
Тялото няма глас, но говори с помощта на кожата...
От Индия с любов! Готвим скариди с къри
От Индия с любов! Готвим скариди с къри
Домашен хумус
Домашен хумус...