В София се провеждат Дни на норвежката морска храна, които са съпроводени с редица интересни събития, свързани с норвежката сьомга и норвежките морски дарове като цяло. Вдъхновени от всичко, което видяхме и чухме тези дни, днес сме ти подготвили една интересна рецепта.
Продуктите, които ще трябват са:
2000 гр.сьомга
120 гр.лук кромид стар
60 мл. оцет винен
100 мл. вино бяло
200 мл. сметана течна
150 гр.домати
1/2 вр.копър пресен
Как се приготвя:
1 Почисти сьомгата и отдели филетата.
2 Задуши ги за 5 минути в съд с капак заедно с нарязания лук, оцета, бялото вино и сметаната.
3 Извади рибата от съда. При пробване с вилица, тя трябва да се раздробява лесно.
4 Продължи да вариш соса, докато се изпари малко (около 3-5 минути).
5 Прибави доматите и намали котлона до минимум, преди да добавите маслото парченце по парченце.
6 Преди да залееш рибата със соса, го подправи със сол и черен пипер на вкус. Гарнирай с пресен копър и поднеси с прясно приготвени спагети.
