Идва все по-студено време, а ние постоянно търсим начин да се стоплим. Макар все още да ни липсва лятото, есента си има своите очарования, а много от тях се крият в храната. Затова днес ви предлагаме една лесна и ужасно стопляща картофена крем супа.
Продукти:
1кг. картофи
2бр. моркови
1бр. лук
30гр. краве масло
100мл. прясно мляко
1/4 връзка магданоз
Техниката:
Първо почистваме картофите, моркова и лука и ги варим в подсолена вода, докато омекнат. Важно е зеленчуците да се сварят добре, за да се получим впоследствие гладка, а не хрупкава картофена супа.
Пасираме сварените зеленчуци до получаването на хомогенна смес, а водата, в която досега сме ги варили оставяме настрана.
Към получената смес добавяме маслото, прясното мляко и около половин литър от водата, в която са врели зеленчуците. Разбъркваме добре до получаване на хомогенна смес и връщаме за още 5 минути на котлона.
Крем-супата от картофи ще стане още по вкусна, ако приготвим към нея и ароматни хрупкави крутони.
Може да добавим ситно нарязан магданоз за украса или пък натрошено сирене.
More from View Sofia
Кой какво облече на наградите "Оскар" 2018-та
Холивудски гламър...
Крадем визии: Ирене Ким в H&M Stuido SS17
Чаааак на 2-ри март ще може и ние да се докопаме до тази убийствено жестока визия на корейския модел.
Pre-Fall 2019: Balmain
It’s a Balmain Revolution…
