Лесна и бърза за приготвяне, топла и засищаща, тази супа има прости съставки, които най-вероятно имате в кухненския шкаф.
Какво ни е необходимо?
1 с.л. растително олио
1 глава лук, нарязана на ситно
1 голям картоф, нарязан на кубчета
300 гр. грах
400мл. пилешки или зеленчуков бульон
200 мл. прясно мляко
100 гр. нарязана шунка
1 връзка мента
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в дълбока тенджера на средна температура, добавете лука, картофите, подправете със сол и пипер и разбъркайте. Покрийте с хартия за печене (това помага зеленчуцуте да се приготвят по-бързо). След това поставете капак и гответе 8-10 минути, докато омекнат зеленчуците.
Махнете капака и хартията, добавете граха и бульона и оставете да заври. Гответе няколко минути, след това махнете тенджерата от котлона и пасирайте супата, докато стане гладка. Добавете млякото и по-голямата част от шунката, върнете супата отново на котлона да заври и овкусете със сол и пипер.
При сервиране добавете още няколко резена шунка и няколко листа мента в купата.
More from View Sofia
Before&After: Шахматен минимализъм
Before&After е сред онези модни експерименти, към които обожаваме да се завръщаме...
Стил урок на седмицата: В страната на сънищата
Първоначално пижаменият тренд бе само леко загатване с широки копринени панталони, ризи в пастелни цветове и дантелени акценти...
Топла салата с просо, аспержи и конопено семе
Топла салата с просо, аспержи и конопено семе...
