Лесна и бърза за приготвяне, топла и засищаща, тази супа има прости съставки, които най-вероятно имате в кухненския шкаф.
Какво ни е необходимо?
1 с.л. растително олио
1 глава лук, нарязана на ситно
1 голям картоф, нарязан на кубчета
300 гр. грах
400мл. пилешки или зеленчуков бульон
200 мл. прясно мляко
100 гр. нарязана шунка
1 връзка мента
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в дълбока тенджера на средна температура, добавете лука, картофите, подправете със сол и пипер и разбъркайте. Покрийте с хартия за печене (това помага зеленчуцуте да се приготвят по-бързо). След това поставете капак и гответе 8-10 минути, докато омекнат зеленчуците.
Махнете капака и хартията, добавете граха и бульона и оставете да заври. Гответе няколко минути, след това махнете тенджерата от котлона и пасирайте супата, докато стане гладка. Добавете млякото и по-голямата част от шунката, върнете супата отново на котлона да заври и овкусете със сол и пипер.
При сервиране добавете още няколко резена шунка и няколко листа мента в купата.
More from View Sofia
Меган облече Prada за поредния кралски ангажимент
The devils wears...
Перфектната пилешка супа за душата с фиде: лесна, уханна, вдигаща
Супер лесна, тази класическа рецепта за пилешка супа се изпълнява за час и общо взето, вдига от пролетна умора, оправя настроение и превръща къщата в дом, защото мирише божествено.
Шапка на цветни петна
аз пък се разхождам с шапка на цветни петна...
