Вероятно "мочи" ви звучи така, сякаш ще ви говорим за нов вариант на "мока" кафето или подобно, но НЕ!
Мочи всъщност е японски десерт, който става все по-популярен на родна земя, редом до любимото ни суши.
Японската вкусотия се прави от бял лепкав ориз, който се приготвя чрез желиране. Обикновено в Япония, този десерт се прави на специална церемония, която се нарича „мочитцуки”.
Лепкавата смес е многокомпонентна храна, която се състои от полизахариди, липиди, протеини и вода, и много, много полезна за здравето ни. Мочи се консумира целогодишно, но по принцип е традиционен десерт за Нова Година.
Ето и няколко любопитни неща, които едва ли знаете за вкусният десерт от бял лепкав ориз:
В миналото мочи се е консумирало само от императора и благородниците.
То носи предзнаменование за добър късмет
Мочи е талисман за щастливи бракове и заради това се консумира в сватбения ден.
Вярва се, че дългите нишки от прясно приготвени мочи, символизират дълъг живот.
Температурата, при която желира ориза е 62 градуса.
Често мочи се използва като съставка и за други храни, например сладолед и супа.
В Индонезия ядат мочито със сусам
В Малайзия го консумират с фъстъци
В Хавай го приготвят с кокос
В Европа се предлага предимно традиционно сладко мочи, към което може да се добавят най- различни добавки- като ядки, плодове, стърготини, сладка и др.
More from View Sofia
СОНИК СТАРТ, психологическата ни подкрепа в битката с COVID-19
Социалната организация подпомага гражданите с дистанционни консултации за справяне с психологическите последствия от пандемията.
Pernod Ricard дарява промишлени количества чист алкохол за производство на дезинфектанти в подкрепа на борбата срещу COVID-19
Изпълнявайки дългосрочния си ангажимент на социално отговорна компания, Pernod Ricard мобилизира филиалите си по цял свят за справяне с недостига на дезинфектанти за ръце
Да не забравя: как се храним на масата, ако сме бели хора. Част 3
Последната порция правила за хранене е вече налице! Сега гордо можем да кажем, че знаем с какви обноски трябва да се снабдим, сядайки на масата...