Студените месеци са чудесна предпоставка да си постоим повече време вкъщи, а топлите домашни палачинки сутрин са истинско блаженство за сетивата. Пренасят ни в един друг свят, по-добър. Класическите палачинки ни връщат към детството с носталгия, но винаги сме отворени и за нови предложения. А тези изглеждат просто неустоими!
Пълнозърнестото брашно ги прави полезни и питателни, а боровинките ‘експлоадират' в устата като фоерверки.
Продуктите:
1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. мътеница
1 яйце
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
1 ч.ч. сини боровинки
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, солта, захарта, содата и бакпулвера в купа и разбъркайте. След това добавете яйцето, мътеницата и ванилията и отново разбъркайте до хомогенна смес. Накрая внимателно добавете боровинките.
Загрейте тигана предварително до средна температура. Използвайте черпак, за да измерите необходимото количество от сместа. Кога са достатъчно изпечени разбирате от образуването на балончета по повърхността. Изпечете палачинките до златисто от двете страни. Сервирайте с течен мед или кленов сироп по желание.
More from View Sofia
От Архива: Мария Калас - икона на абсолютната женственост
Днес се навършват 96 години от рождението на единствената и неповторима Мария Калас, за чиито история, съдба, любови, безспорен талант и незаменимо присъствие пишем с особено уважение и пристрастност от 2009-та насам. Разглеждаме Мария Калас като Иконата на абсолютна женственост, каквато не спира да бъде и за минута от целия си живот, с архивна дата на публикуване 5 февруари 2009г.
#ootd: Дяволът носи Prada, а Свети Патрик - Dries van Noten
Два месеца и осем дни по-късно отбелязваме Деня на Свети Патрик (17-ти март) - чисто стилово...
#ootd: Basics
simple...