Съставки:
2 и 1/2 с.л. зехтин
1/8 ч.л. чеснов прах
3/4 ч.л. сол
800 гр. картофи
1/2 с.л. пресни листа от мащерка
1/4 ч.ч. настърган пармезан
Техника:
В малка купа смесете зехтина с чесновия прах и солта.
Измийте и изтъркайте с гъба картофите и ги нарежете на тънки слайсове.
В тавичка за мъфини намажете всяко разделение с масло или напръскайте с друга мазнина и наредете по 4 слайса от картофите във всяко от тях. Използвайте силиконова четка, за да намажете картофите със сместа от зехтин и подправки. Поръсете с малко от наситнената мащерка и продължете да редите картофи по същата схема, докато се напълни тавичката и свършат всички съставки.
Накрая поръсете с половината пармезан върху всяка картофена купчинка. Сложете да се пекат за 30 минути в предварително загрята на 190° фурна. След това извадете тавата и поръсете с останалия пармезан. Продължете да печете още 5 до 15 минути, в зависимост от това колко хрупкави ги обичате.
Когато са готови, използвайте лъжица, за да извадите картофите от формите и ги овкусете с още сол и пипер по желание. Сервирайте, докато са още топли.
More from View Sofia
София вече е част от световния формат RESTAURANT WEEK
През септември ще е най-вкусната седмица!
Всяка вечер кулинар: 3 обилни "отслабващи" омлета
Тези прости и оригинални рецепти за омлет ще ви помогнат да поддържате оптимално тегло и да сте сити почти през целия ден, като същевременно ще ви предложат оптимално съотношение между протеин и фибри.
Скарлет се отказа от киното! Ще раздава гурме пуканки
Скарлет Йохансон е готова да отвее с пълна сила кулинарният свят...