Да, наясно сме, че пърженото не е здравословно, но признайте си – кой не обича пържени картофки? Особено ако са приготвени в домашни условия и са толкова различни и уникални с този чеснов аромат… Задължително трябва да се опитат!
Ето кои са продуктите:
8 средно големи картофа, обелени и нарязани на ивици
Мазнина за пържене
Сол
½ ч.ч. масло на стайна температура
¼ ч.ч. нарязан на ситно пресен магданоз
2 скилидки пресован чесън
Начин на приготвяне:
Сложете мазнината да се загрее в дълбок тиган на средна температура. Когато се загрее достатъчно, сложете внимателно нарязаните картофи, които преди това внимателно сте подсушили с домакинска хартия. Пържете, докато станат меки, но не и прекалено златисти. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги сложете да се отцедят.
През това време смесете маслото с наситнения магданоз и скилидките чесън в касерола и ги сложете да се загреят леко на средна температура, докато маслото се разтопи напълно.
Загрейте отново мазнината от картофите и ги върнете да се запържат за още 2 минути или докато станат златисти. Отцедете ги от мазнината, сервирайте в дълбока чиния и полейте с чесновото масло. Разбъркайте и консумирайте веднага.
More from View Sofia
Lunchtime shopping: Единствените 4+1 Z pieces, които ще ти трябват този април
между другото...
Защо Меган винаги носи ръкавици, но никога не ги слага?
yet another royal trick?
Минимализмът е новото черно
Less is More