Тази седмица сме решили да сме щастливи всеки ден и за целта се посвещаваме на бързата, лесна и много вкусна домашна храна!
Наш съмишленик и chef гост е прекрасната Деница, която вече познавате от "тайната" ни UNprivate dinner. Заедно с нея, всеки ден - стартирайки от днес, та чак до петък, ще нищим лесни рецепти, които, според Дени: "са подходящи както за спокойна семейна вечеря, така и за приятелска компания на вино".
Днес готвим рецепта номер 1:
Мини патладжанени пици
С: Патладжан, пресни гъби печурки или други по желание, чери домати, моцарела, прясна мащерка, доматена салса, сол, пипер и зехтин.
Така: Нарязаните на кръгчета патладжани се осоляват и оставят настрана, за да се отцеди водата. Подреждат се върху хартия за печене без да се застъпват. Върху всеки кръг се намазва лъжица доматена салса, овкусена със зехтин и сол. Следват тънко нарязаните гъби, чери домат на четвъртинки, накъсана на ситно биволска моцарела и прясна мащерка. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Хубавото е, че са еднакво вкусни и топли, и охладени.
Bon Apetit и до утре!
More from View Sofia
Панирани спаначени топчета
Всяка вечер кулинар ще е нещо като гид на гурме почитателя, домакинята, пълна с изненади или просто още един...
Тропически изкушения: сьомга и чимичури с манго
Чимичури е сос-марината за месо и риба, който произлиза и присъства изключително често на масите в държави като Аржентина и Уругвай.
Читателски рецепти срещу целулит. Изпитаният метод с утайка от кафе
Поредицата продължава, а ти сигурно вече си пробвала поне три от тях...