Име и презиме?
Алеко Константинов.
Месторождение?
Свищов.
Място и дата на изповедта?
Село Владая, 20 юли 1894 г.
Коя краска предпочитате?
Краската на кожата.
Коя е любимата Ви миризма?
Миризмата на параходите и железниците.
Кой цвят Ви се вижда най-хубав?
Бутон от роза и незабудка.
Кое животно Ви е най-симпатично?
Кучето.
Коя краска на очи и коси предпочитате?
Ясно сини очи и руси коси.
Коя е според Вас най-почтената добродетел?
Любовта като сърдечна доброта.
Кой порок мразите най-много?
Скъперничеството.
Кое е най-любимото Ви занаятие?
Да пиша хумористични очерци.
Кое развлечение Ви е най-приятно?
Гуляй на чист въздух и мъжка компания.
Кой е според Вас идеалът на земното щастие?
Свобода от всякакви условности и задължения.
Коя съдба Ви се вижда най за окайване?
Да се разочароваш от силата на честността.
Може ли да Ви попита човек на колко сте години?
Тридесет и една година, 6 месеца и 20 дни.
Кое кръстно име бихте си взели, ако бихте си го избрал сам?
Пак Алеко, а като псевдоним нещо смешно.
Кой е най-хубавият момент в живота Ви?
Пътуването ми в Америка и когато ми хрумна идеята за „Бай Ганя".
Кой е най-тъжният?
Когато измряха домашните ми и аз останах без работа.
Коя е Вашата главна надежда?
Че кога да е, ще бъда оценен по достойнство.
Вярвате ли в приятелството?
Да.
Кой е според Вас най-хубавият момент през деня?
Ранна утрин преди изгрев на слънцето.
Кое историческо лице Ви е най-симпатично?
Саванарола.
Коя личност от роман или театър?
Лео на Шпилгагена.
В коя страна бихте предпочели да живеете?
България.
Кой е любимият Ви писател?
Тургенев.
Кой живописец?
Верещагин.
Кой композитор?
Верди.
Ако бихте желали да си имате девиза, коя бихте си взели?
Свобода, честност и любов.
Кое е според Вас майсторското творение на природата?
Младо и здраво человеческо тяло.
От кое място Ви е останал най-приятният спомен?
От върха на Айфеловата кула и от Ниагара.
Кое е любимото Ви ястие?
Пастърма и кисело зеле.
Предпочитате ли меко или твърдо легло?
Меко умерено и хладно легло.
Кой чужд народ Ви е най-симпатичен?
Французите.
Припомняме си това "разговаряне" с Алеко Константинов, защото сме в новия кулинарен шедьовър в сърцето на София, Constantinoff RestoBar. Тук има дух, смисъл, послание, фина храна и изключително вино.
Намек за Стара София, обещание за пътешествие, флирт между минало и бъдеще отчетливо маркират хубавия, без никаква претенция интериор - изискан, приютяващ и различен.
Кръстник на мястото е самият Алеко Константинов - фокусът на енергията, както в "Щастливеца", така и тук. Като се опира на неговото разбиране за добър живот, екипът зад Constantinoff RestoBar поставя нови акценти в съвременната култура на градския живот, съсредоточавайки се върху чистата храна - натурални и висококачествени български продукти и подправки, поднесени по модерен, увличащ, елегантен начин.
Безумно апетитни, чиниите задоволяват сетивата за красота и вкус. Дегустираме бестселърите и горещо апелираме за тартара от сьомга - задължителен.
Начело на кулинарното приключение в Constantinoff е шеф Сидония Радева, която безкомпромисно "изпипва" всичко, поднесено тук. Приготвено в момента, всяко блюдо е любопитно-апетитен реверанс към българската храна.
Виното е отлично и много. За добра "краска на кожата" - червено, от България и целия свят, за "младото и здраво человеческо тяло" - бяло, пак откъдето ви хрумне.
В тази Мека на духа и насладата, отпиваме от избрани сортове и винарни от страната и света, като добавяме, добавяме, добавяме от единствената в страната дегустационна машина By The Glass. Една карта и си там, мислим си, препоръчвайки горещо това прелестно преживяване.
След вечеря, като умни хора с вкус, се наслаждаваме на коктейла с черен джин и ядливо злато /името му е Индиго/, защото е неземно красив, като живота.
Индиго и останалите се миксират от Красимир Стаматов, коктейл-майстор от най-висока проба, а към тях от 10.30 вечерта до 2 сутринта се добавя музика, силна и зареждаща, като в четвъртък и петък гостуват диджеи.
Трудно е да се разкаже всичко, детайлите са изумителни, атмосферата просто пленява. Налага се да минете оттам...
Издаваме единствено този впечатляващ детайл - във всички коктейли, в които трябва да се добави белтък за отлични вид и вкус, Constantinoff RestoBar използва фино разбита целулоза, за да няма каквито и да е ограничения за нас, гостите, вегетарианци или не, вегани или не.
Накрая, повтаряме един от въпросите в "Моята изповед" на Алеко:
Кое развлечение Ви е най-приятно?
Да минем през Constantinoff, на бул. Витоша 31-33 /088 526 6566/, отговаряме нескромно, вместо Него.
фотография: View Sofia
стайлинг: Габриела Желева
грим и прическа: Vogue Vison
модел: Димитрина / Inter Models
More from View Sofia
Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню
Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню
Пълнени гъби със синьо сирене
Вкусно прелъстяване за 40 мин...
Витамини в алено. Или какви са ползите от червеното цвекло
Червеното цвекло е уникален зеленчук, притежаващ куп лечебни свойства. Интересното е, че полезните му свойства се запазват и при кулинарна обработка, и при продължително съхранение...