Какво да сготвиш в петък вечер, така че хем да е вкусно, хем да е лесно, пък и да наподобява маминото!
Задачата не е трудна, защото леща на чорбица изпълнява всички твои капризи.
Трябват ти продукти за 10 порции:
500 гр леща
1 стрък праз лук
100 гр моркови
2 броя чушки
3-4 скилидки чесън
1 домат
1 с.л. брашно
100 мл олио
1 връзка магданоз
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Тенджера с около 2 л вода се оставя на среден огън и след като кипне, към нея се прибавят ситно нарязаните праз лук, моркови, чушки и чесън. Варят се около 20 минути и при тях се изсипва изчистената и измита леща.
Щом лещата се свари, след около 20 миути, се добавят чубрицата и солта, нарязаните скилидки чесън и нарязаните на ситно домати.
Брашното и червеният пипер се смесват в друг съд и се разбиват в около 100 мл студена вода. Получената смес се изсипва във врящата леща, долива се олиото и се вари още 5 минути.
И чорбицата готова!
За хрупкава подправка може да използваш крутони, но от опит знаем, че с малко настъргано краве сирене отгоре или лъжичка квасена сметана става чудно!
More from View Sofia
Леща на фурна, запечена с бяло сирене и пресни чушки
Едно ястие, което ухае на пролет в чест на яркото слънце днес...
Леща с печена тиква и фенел
Леща с печена тиква и фенел...
Чeрешката на тортата или как да си направиш шоколад
Чака те на щанда в супермаркета. Хубав, ароматен, антиоксидантен. Много прост. Много гениален....
