Бобът несправедливо е заслужил репутацията си на семпло и неатрактивно ястие, въпреки че всички знаем колко пълен с протеини и полезен е.
Пастетът, направен от него, който ви предлагаме, е толкова вкусен и засищащ, че не е трудно да повярваме колко пълноценна храна представлява. Тези вкусни и красиви сандвичи са идеален старт на тежък ден или заслужен негов край.
За пастета:
2 чаши сготвен боб (или от консерва)
3-4 лъжици зехтин
сокът на половин лимон
скилидка чесън, по желание
сол, пипер
филии пресен пълнозърнест хляб
1 зрял домат
червен лук, нарязан на кръгчета
пресен босилек, за украса
Приготвянето е направо... фасулско. Разбиваме в кухненски робот всички съставки за бобеното пюре, след което щедро го намазваме на препечените или не филии, гарнирайки с домат, лук и босилек.
More from View Sofia
Капрезе със запечени домати и авокадо върху хрупкава филийка
Елегантно, с италиански вкус и възможност за импровизации, това запечено капрезе върху филийка хубав хляб...
Доматена супа, поднесена с прясно изпечен хляб
Доматената супа е класика, но както знаем, всяка класика търпи известни промени - в случая това е добавянето на...
Чушки-червенушки с рикота, доматче и босилек
Едно любимо детско стихче напомня, че червените чушлета, толкова богати на витамин C, са чуден есенен продукт...