Дори и част от вегетарианците не устояват на изкушението на една прясна и добре приготвена ароматна риба. Освен изключително полезна, днешната рецепта съчетава едно балансирано хранене с нужните протеини и витамини. А пикантната салса се харесва винаги.
Нужни продукти:
4 малки глави червено цвекло
8 бр. накълцан пресен лук
1 изчистена от семките и накълцана люта чушка
2 с.л. прясна мента
2 с.л. лимонов сок
5 с.л. зехтин
4 филета обезкостена бяла риба
Малко брашно
25 гр масло
Начин на приготвяне:
Задуши цвеклото на средна температура с малко вода до омекване. След това в голяма купа го смеси с лука и лютата чушка, ментата, лимоновия сок и зехтина. Подправи на сол и разбъркай добре.
След което оваляй рибата в брашното. Разтопи маслото в голям тиган и добави зехтин. Изчакай да се загрее мазнината и панирай филетата от всяка страна за около 3-4 минути.
Разпредели порциите с пикантната салса и рибата и се приготви за едно кулинарно приключение, което ще удовлетвори сетивата ти по най-приятен начин.
More from View Sofia
Задушена риба по тайландски
Може и да звучи сложно, но не е. Рибата става сочна и ароматна, леко пикантна, а вечерята – пълна с наслади. Идеален избор за леко и здравословно меню.
Печен лаврак с домати, маслини и пресен босилек
Чудесна и фина на вкус риба, приготвена с домати и маслини, която ще се хареса на всеки претенциозен гост или член на семейството...
Щницел от есетра по виенски. Аламинут!
За да я сготвиш по вински, както ние ти я препоръчваме, ти трябват: 1,2 кг риба, 50 г брашно, 4 яйца, 150 г галета, 150 г масло...
