Навън все повече се запролетява, а ние се замисляме за натрупаните килограми през дългата зима. Днес предлагаме на твоето внимание една бърза и много вкусна салата, която ще е идеална и за режима на постещите.
Нужни продукти:
200 гр малки гъбки, нарязани на ленти
Сокът от един лимон
200 гр зелен боб
Връзка от пресни подправки – босилек, магданоз, пелин
100 гр чери доматки, нарязани на четвъртинки
3 с.л. зехтин
75 гр пармезан или кашкавал, настърган на едро (може и без него за постещите)
Начин на приготвяне:
В купа сложи гъбите и изстискай лимоновия сок при тях, остави ги да омекнат. През това време бланширай боба – в подсолена вряща вода изсипи зеления боб за около 5-6 минути. След което го изцеди и го измий с ледена вода.
Разбъркай боба и гъбите заедно, добави подправките и овкуси със сол и пипер.
Добави доматите и зехтина, а преди сервиране поръси със сиренето по желание.
Тази здравословна салата може да е чудесно начало на една приятна балансирана диета, която да даде нужните витамини на организма и да предотврати пролетната умора.
More from View Sofia
Пролетна салата „Цезар” с пиле и бекон
Вече започва сезона на салатите и ние се настройваме за една дълго чакана пролет, през която пресните зеленчуци и плодове са в изобилие.
Салата с авокадо и пиле
Салата с авокадо и пиле...
Салата от авокадо и домати от сорта “биволско сърце”
Салата от авокадо и домати от сорта “биволско сърце”
