
Всичко, което е необходимо за дресинга на авокадо, е малко лимонов сок. Няма нужда от мазнина, има достатъчно такава в него. С красивия домат, който само си търси извинение да бъде изяден, отнема само минута да нарежете и да го наредите заедно с авокадото. Едрата сол е чудесна за домати и авокадо. Балсамовият оцет също е добра опция, но лимоновият сок върши по-добра работа за подчертаване на вкуса на авокадото.
Продуктите:
1/2 обелено и нарязано авокадо
1/2 нарязан зрял домат тип “биволско сърце”
Щипка нарязан пресен лук или нарязан зелен лук
Сок от един резен лимон
Щипка едра сол
Техниката
Подредете в чиния резени авокадо и домат. Поръсете с пресния лук, лимоновия сок и едрата сол и сте готови. Бон апети!
More from View Sofia

Всяка вечер кулинар: готвим легендарния сливов пай на New York Times
През 1983 г. кулинарният експерт Мариан Бурос публикува рецепта за сливов пай в The New York Times. Тя се превръща в истинска страст за читателите на вестника и е публикувана регулярно в продължение на шест години
Сорбет от ананас
Необходими са ти: 500 г ананас, захар, 2 лимона. Сваряваш ананаса със захар по твой вкус, след което го нарязваш на малки парченца, поставяш го със сока в съд за приготвяне на пунш и прибавяш половин литър вода...
Свинско бонфиле, глазирано с чесън и балсамов оцет
Свинско бонфиле, глазирано с чесън и балсамов оцет