
В понеделник ви обещахме салата, на която дресингът с аншоа и зехтин ще й пасне на вкус и контрасти.
Рецептата е проста като игра на криеница, но изглежда прелестно, особено, поръсена с пресни подправки, за които мечтаем около първа пролет.
Цялото необходимо количество продукти е яйца, броят им е индивидуално решение, брюкселско зеле, количество пак според желанието, зехтин и балсамов оцет.
Яйцата се сваряват и обелват, брюкселското зеле се измива и нарязва на филийки, после се задушава в малко мазнина и дълбок тиган. Двете важни съставки се смесват в подходяща чиния. За свеж вкус се добавя пресен зеленчук и подправка - салата айсберг е чудесна за баланс, както и ситно нарязан магданоз отгоре.
Всичко се овкусява с дресинга от аншоа, още зехтин, ако е нужно, и малко балсамов оцет по желание.
Освен страхотна и бърза салата, тази протеинова импровизация е чудесна плънка за сандвич с ръжено хлебче или багета.
More from View Sofia
Рибна салата със свежи билки и лайм
Леко кисела, леко пикантна, много лесна за приготвяне е тази великолепна рибна салата с океанска пъстърва, с...
Салата с авокадо и пиле
Салата с авокадо и пиле...
Плодова салата със скариди
Ако искаш свежа идея за вкусна салата това е рецептата за теб. Много е лесна и бърза за приготвяне. Съчетанието на свежест и аромати между ананаса и останалите продукти е зашеметяваща.