
Обичаме тази риба. Обичаме я почти по всички начини, за които може да се сети човек. Но когато вечер сме уморени и не ни се готви нещо завързано, правим лесни, бързи и гарантирано въодушевяващи рецепти, като тази тук.
Трябват ни:
2, 3 или повече, според това колко души ще са гладните, филета прясна сьомга хубаво прясно масло равни количества заквасена сметана, вода, сол, пипер, гъби (ако искаме) и лимон.
Процедираме:
Запържваме леко филенцата в маслото, след което доливаме водата плюс заквасената сметана.
Оставяме да къкрят на слаб огън за около 20 минути, подправяме със сол, пипер и сервираме (междувременно, можем да надробим парченца гъби към соса, и те да си пуснат аромата).
Задължително поръсваме с лимонов сок, както и мерудия, най-хубаво магданоз и копър.
За гарнитура - задушени картофи с чесън и копър. Но също и всякакви любими сезонни зелени неща - спанак, броколи, аспержи.
More from View Sofia
Разточителна съботна рецепта: Пълнен лаврак с домати
Обожаваме морския вълк и си представяме срещата с него точно в събота, леко лежерно макар и с малко работно настроение...
Шоколадова торта с ягоди
Шоколадова торта с ягоди
Прасковена торта с маскарпоне
Прасковена торта с маскарпоне