Днес е Благовещение и въпреки че празникът е по време на Великия пост, се разрешава да ядем риба. Трапезата ни за днес ще включва вкусна сьомга с подправки и задушени броколи, апсержи или прясна салата.
Трябват ни:
450 грама филе от сьомга, нарязано на 4 порции
1 лимон
1 супена лъжица накълцан копър
1 супена лъжица накълцан пресен естрагон или мащерка
1 супена лъжица кълцан магданоз или нарязани лук
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 супени лъжици масло
Лимонова кора и пресни билки (по избор)
Изплакваме рибата и подсушваме. Настъргваме 1 чаена лъжичка кора от лимон и оставяме настрана. Изстискваме половин лимон. В малка купа комбинираме лимоновата кора, билките, сол, черен пипер и маслото и разбъркваме. Разстиламе равномерно върху сьомгата.
Загряваме фурната до 170 градуса и поставяме сьомгата, като билките са отдолу. Готвим в продължение на 3 минути или до златисто кафяво. Обръщаме сьомгата и изсипваме лимоновия сок отгоре. Печем в продължение на 3 до 7 минути или докато люспите могат лесно да се премахнат с вилица.
Сервираме сьомгата, като поливаме с останалата част сок от лимон. Гарнираме със задушени зеленчуци или прясна салата.
More from View Sofia
Пушена сьомга с лимоново ризото
Новата седмица започваме ударно с полезна вкусотия, която може и да изглежда сложна, но всъщност се приготвя точно за половин час
Диета: Малка черна рокля
Много е важно не просто да се подложиш на диетата, която да те сложи в любимите ти тесни джинси или късата...
5 много полезни anti-age храни, които да включваме по-често в менюто си
Искаме да сме завинаги млади или поне да остаряваме красиво и да сме здрави, неща, които са взаимозависими....
