Когато говорим за здравословни навици, пречистващите сокове и смутитата се появяват на дневен ред. Има множество различни видове от тези течности и затова тези думи звучат някак неясно и объркващо за много от нас. Тук правим малко обобщение на информацията по въпроса, за да направим своя избор - сок или смути?
Кое е по-подходящо зависи от крайната цел и какви въсщност са точните съставки на всяко от двете. Има смутита, които са преднзначени за десерти и дори включват захар, мляко, допълнителни сиропи и подсладители, които по никакъв начин не са диетични. Много от протеиновите смутита също често включват захар или брашно кат о основна съставка, затова е много важно внимателно да се чете състава. Соковете също могат да бъдат подсладени.Но когато са направени по правилния начин и двете неща са истински полезни.
Сокове
Често чуваме за детоксикации със сокове или диети, обикновено с цел по-добро здраве. Някои прибягват към кратки режими с почистващи сокове, за да се справят с подуване или бързо да се отърват от някой и друг килограм Други предпочитат по-дългосрочни детоксикации за тялото си, колкото и общо да звучи това. Те могат да са предназначени за загуба на тегло, за премахване на токсините или да елиминират нещо конкретно - като кандида, например. При пречистванията със сокове идеята е да се консумират единствено те, заедно с вода. Никакви други храни не влизат в режима.
Соковете са по-препоръчителни за еднодневните диети, а когато става дума за по-дълги периоди на детоксикация е важно да се подсигурим, че го правим по правилния начин, като се консултираме със специалист. Соковете са на практика шотове от витамини и минерали, пълни с антиоксиданти. Телата ни изразходват страшно много енергия в това да разграждат храната, която поемаме, тъй като често тя е термично обработена, тежка или пък приета късно вечерта. Това изтощава дробовете ни и те често не могат да обработят токсините. Когато пием пречистващи сокове, телата ни могат да се фокусират върху разграждането на токсините, защото получаваме необходимата енергия от веществата в сока. Когато стартираме пречистване е важно да подготвим тялото преди диетата, както и да го захраним подходящо след края й. Това означава да не го шокираме с рязки промени в хранителния режим. Най-добрият вариант е яденето само на леки храни, най-вече вегетариански в последните няколко дни преди пречистването. След него, дори да сме загладняли за по-тежки храни е важно да подготвим тялото с няколко дни на супи или съвсем леки ястия.
Соковете се получават, когато сложим плодове и зеленчуци в сокоизтисквачка, която отделя месестата част от течността. Консумираме само течността, която може и да бъде разредена с вода.
Смутита
Смутитата, от друга страна, се включват в режима с идеята да се употребяват по-често, дори всеки ден, като заместител на едно от храненията или начин да се набавят необходимите нутреинти и количество зеленчуци по бърз и лесен начин. Има различни видове смутита - някои са просто десерт, други са с високо протеиново съдържание (обикновено в прахообразна форма), а трети са с идеята просто да набавят повече зеленчуци в менюто (най-често наричани “зелени смутита”).
Когато правим смути, основната идея е то да бъде “зелено”, което означава, че поне половината от това, което слагаме в блендера трябва да бъдат зеленчуци. И то не какви да е, а зеленолистни, защото са пълни с витамини, минерали и други нутриенти. Такива са например спанакът, къдравото зеле, магданозът, кориандърът, зеленото цвекло. Добавяме сладки плодове само, за да поправим горчивия вкус. Смутитата са и прекрасен начин да включим и благотворни добавки, които бихме искали да приемаме, но е недуобно и досадно да ги консумираме поотделно. Например ленено семе, спирулина, мака на прах.
Смутито се получава когато сложим плодовете със зеленчуците (или поотделно) в блендер с някаква течност и след това консумираме цялата смес, която е доста по-гъста и засищата от един сок.
Кое да изберем?
Смутита са по-икономичната опция, защото никаква част от продукта не се изхвърля. Има начини да употребяваме остатъците и когато си цедим сокове, но те са времеемки. Можем, например, да отделяме от зеленчуци и в последствие да ги изпозлваме за бульон или супа, а от плодовете - за десерти. Обелките също могат да се запазват и да се правят на сок, защото в тях също има нутриенти, които всеки път изхвърляме.
Смутитата са по-ефикасната опция и поради това, че в тях се запазват фибрите, които са основният им компонент. При соковете фибрите остават в частта на плода или зеленчука, която изхвърляме, а те са много важни, защото премахват токсините от телата ни, пазят тънките черва празни и чисти, позвояват на нутриентите да се абсорбират. Смутито изисква налчието единствено на един блендер и вече имаме много по-лесен начин да поемаме цялата необходима дневна доза плодове и зеленчуци в ежедневието си. Най-добре е да се консумират сутрин, когато по начало са препоръчитени плодовете.
Примерен вариант на смути:
Избираме два вида зеленчуци, например къдраво зеле и магданоз. Добавяме краставица или морков и един много сладък плод, като портокал или ябълка. Iзмиваме и нарязваме всичко и го пускаме в блендера. Пасираме, докато няма парченца и сместа е хомогенна. Зависи от блендера, но това обикновено отнема от 30 секунди до 2 минути. Пием го колкото се може по-прясно, за да е минимална оксидацията.
И все пак, при необходимост от бързо и ударно пречистване, специален режим със сокове остава по-добрата опция. Примерен сутрешен пречистващ сок е наприемр такъв от ябълка, къдраво зеле, цвекло, лимон.
More from View Sofia
Колко важен може да бъде един аксесоар?
Вероятно всяка от вас, мили дами, би посочила именно аксесоарите като основа на тоалета. И не само дамите, разбира се. Но днес сме на женска тема, затова ви питаме – как избирате своите аксесоари и какво е важно да съчетават те?
Годишен ХОРОСКОП 2018: БЛИЗНАЦИ
Годината ще бъде много важна за Близнаците: както за кариерата, така и за финансите. „Делата на сърцето“ ще трябва да бъдат отложени за по-късно. В момента пред вас се изправят възможности, които могат да допринесат и за личния ви живот. Просто в конкретния момент ще трябва да поставите единия си приоритет пред другия.
Любовна диета. Или какво има в чиниите на най-големите любовници
Още от праисторически времена хората са забелязали, че някои храни увеличават сексуалното желание и като цяло имат положителен ефект върху мъжете...