Определено сме любители на супите. Зеленчукови, с месо, с топчета, студени, крем супи... разнообразие - голямо, идеи - много. Ето защо днес ви предлагаме поредната неочаквано добра комбинация - праз лук и крема сирене. Тази супа е лесна за приготвяне, с малко съставки и плътна, кремава консистенция.
Необходими продукти:
3 стръка праз (500 гр.)
1 малка глава целина
50гр. краве масло
2 с.л. брашно
2 кубчета пилешки бульон
125гр. сирене „Крема“
2 жълтъка
6 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно праза и го задушаваме под капак в сгорещеното масло за около 3 минути. Настъргваме целината и я добавяме към праза. Поръсваме с брашното, разбъркваме и сипваме 1,2л. гореща вода. Добавяме кубчетата бульон и варим около 20-30 минути на тих огън под капак. След това разбиваме киселото мляко с жълтъците. Добавяме намачканото сирене. Отново разбъркваме, докато се получи хомогенна смес. Наливаме 4-5 черпака от бульона. Накрая при непрекъснато бъркане на тънка струя прибавяме застройката към супата. Варим още около 10 минути.
Сервираме тази лека вкусотия още докато е топла! :)
More from View Sofia
#ootd: Далас (1978)
Dallas, Texas...
Крем-супа с броколи
Много вкусна крем супа от картофи и броколи, която може да стане любима на вашето семейство, направена с щипка любов.
Изиграхте, споделихте, спечелихте! Кои мацки ще се радват на ваучери от Forever 21?
Точно преди една седмица ви отправихме нахално модно предизвикателство и ти обещахме жестока награда...
