Супер свежи и ароматни, тези барчета са и много симпатични. С лек, лимонов крем и не оставят тежест в стомаха.
Продукти:
За основата:
1 и 1/2 ч.ч. натрошени бисквити
6 с.л. солено масло (разтопено)
1/4 ч.ч. захар
кората на един лимон
За крема:
2 големи жълтъка
1 консерва (400 мл.) подсладено кондензирано мляко
1/2 ч.ч. прясно изтискан лимонов сок
1 ч.л. настъргана кора от лимон
1/2 ч.ч. пресни или замразени боровинки
1/2 ч.ч. пресни или замразени малини
Начин на приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 180°. Покрийте дъното на квадратна тавичка с пергаментова хартия и я оставете настрана.
В средна по големина купа смесете натрошените бисквити, разтопеното масло, захарта и лимоновата кора и разбъркайте добре. Разпределете сместа на дъното на тавичката, като притискате. Сложете да се пече за 10 минути, след което извадете тавата от фурната и оставете да се охлади на стайна температура.
В купа разбъркайте двата жълтъка с кондензираното мляко, добавете към тях 1/2 чаена чаша лимонов сок и 1 чаена лъжичка настъргана кора от лимон, докато сместа започне да се сгъстява леко и внимателно добавете боровинките и малините. Изсипете сместа върху изстиналия вече бисквитен блат и сложете да се пече около 15 минути или до готовност.
Охладете сладкиша на стайна температура, преди да го извадите от тавичката и го оставете поне няколко часа да се охлади в хладилник или за 30 минути във вризер, преди да го нарежете и сервирате.
More from View Sofia
Спечели с Zepter и ViewSofia: Папарделле с гъби
Tова е поредната инициатива на ViewSofia и Zepter, в която те предизвикваме да участваш...
Домашни бонбони „Рафаело”
Домашни бонбони „Рафаело”
Хара хачи бун ме - ядеш само донякъде или как да отслабнем по японски
Колко често ви се е искало да не сте преглъщали последната хапка храна? Преяждате и съжалявате, чувствате се виновни и по-лошото - дискомфортно от препълнения стомах. Защото не сте спрели навреме и сте се поддали на така присъщата на човешките същества лакомия? Не казваме, че това е най-лошото нещо на света, но знаем, че има лесен метод, чрез който да се откажем от навика си да преяждаме.