Рано ли е да говорим за морски дарове? Скариди, калмари, октоподи? А за тарама? Топло е вече, би трябвало да е удачно. И да не е, пак ще го преживеем. На вълна скариди сме. Хем са диетични, хем са леки, хем са вкусни. Подходящи за вечеря, с чаша узо и може да си пуснете морски пейзаж за фон. Санторини, например...
Като този....
А ето и рецептата!
Необходими продукти:
200 г бланширани скариди
1 тиквичка
250 г чери домати
4 клончета мащерка и розмарин
250 г печурки
4 с.л. зехтин
сол, прясно смлян пипер
200 г овче сирене
200 г кисело мляко
няколко листенца мащерка
алуминиево фолио
Начин на приготвяне:
Скаридите се измиват и подсушават. Зеленчуците и подправките също се измиват. Тиквичката се нарязва на големи кубчета, а гъбите се разполовяват.
Скаридите и зеленчуците се разбъркват добре със зехтина, солта и пипера. Разпределят се върху 4 парчета алуминиево фолио и върху всяко пакетче се поставя по клонка от подправките. Фолиото се затваря добре.
Овчето сирене се намачква и смесва с киселото мляко. Прибавят се листата мащерка, сол и пипер. Така приготвените алуминиеви пакетчета се изпичат на грила и се сервират със соса от сирене и кисело мляко, като по желание се добавя и хляб.
More from View Sofia
Обичта на известните: Брадли и Ирина на романтична вечеря
love is in the air...
Вълшебните ядки 2 - Как да ги ядем за отслабване
След като вече научихме защо и как трябва да накисваме ядките, за да извелчем максимум полза от тях, сега е време да обърнем внимание на това как точно да ги хапваме и без притеснения да ги включваме в диетата си...
Всяка вечер кулинар: що е поширано яйце и как да ни се получи
Известното френско ястие днес е популярно в цял свят и се сервира не само за закуска, но и като оригинално ястие за обяд или вечеря. Говорим за историята на неговия произход, едновременно споделяйки тайните на приготвянето на перфектното поширано яйце. Само си представете репликата в петък вечер: "Скъпи, поширах перфектно, специално за теб...!"
