Рано ли е да говорим за морски дарове? Скариди, калмари, октоподи? А за тарама? Топло е вече, би трябвало да е удачно. И да не е, пак ще го преживеем. На вълна скариди сме. Хем са диетични, хем са леки, хем са вкусни. Подходящи за вечеря, с чаша узо и може да си пуснете морски пейзаж за фон. Санторини, например...
Като този....
А ето и рецептата!
Необходими продукти:
200 г бланширани скариди
1 тиквичка
250 г чери домати
4 клончета мащерка и розмарин
250 г печурки
4 с.л. зехтин
сол, прясно смлян пипер
200 г овче сирене
200 г кисело мляко
няколко листенца мащерка
алуминиево фолио
Начин на приготвяне:
Скаридите се измиват и подсушават. Зеленчуците и подправките също се измиват. Тиквичката се нарязва на големи кубчета, а гъбите се разполовяват.
Скаридите и зеленчуците се разбъркват добре със зехтина, солта и пипера. Разпределят се върху 4 парчета алуминиево фолио и върху всяко пакетче се поставя по клонка от подправките. Фолиото се затваря добре.
Овчето сирене се намачква и смесва с киселото мляко. Прибавят се листата мащерка, сол и пипер. Така приготвените алуминиеви пакетчета се изпичат на грила и се сервират със соса от сирене и кисело мляко, като по желание се добавя и хляб.
More from View Sofia
Бургер с швейцарско сирене, гъби и лук
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Бургер с швейцарско сирене, гъби и лук
Трудно уловимите ХР-та
ХР е абревиатура за едно от най-тежките психични заболявания, водещи до над 20% смъртност от случаите – хранителни разстройства...
От любов към живот(ните)а: Веганство
В нашия месец на здравето подробно го разглеждаме от всичките му аспекти, затова обръщаме голямо внимание на храната като основен фактор за доброто ни състояние...
