Всяка вечер кулинар ще е нещо като гид на гурме почитателя, домакинята, пълна с изненади или просто още един извор на идеи какво да сготвиш, за да е вечерята или обядът по-специален.
И след като е доказано, че любовта на мъжа минава през стомаха, ти имаш още едно много силно оръжие за завладяването на сърцето му.
Всеки делничен ден по една рецепта, която не обещаваме да е гениално проста, но пък гарантираме, че ще е изтънчена, изпробвана от старо време или препоръчана от теб, защо не, която ще те вдъхновява за още кулинарни подвизи.
Ето една специална рецепта, ако спешно се нуждаеш от идея как да сложиш мамините МУ гозби в малкия си джоб:
Патица по лионски ще я оостави без думи
Необходими са ти: 1 кг патица, 250 г масло, 100 г червено вино, 300 г лукчета и 500 г кестени
Почистената патица се задушава, като се посолява отвън и отвътре, връзва се с канап, за да се приберат краката и да изпъкнат гърдите и се слага в подходяща тенджера с масло. Поставя се във фурната, за да се зачерви отвсякъде като преди това се залива с червеното вино. Готовата патица се на чиния и се гарнира с лукчетата, пълнени с масло и смесени с обелени кестени, също полети с масло и със сока от печеното месо.
За салата избери таква по твой вкус, препоръчваме ти обаче рукола с балсамов оцет и моцарела.
Елегантно, нали!?
