Berry Summer - Пет ледени напитки с горски плодове, които да опитаме това лято

Започнахме с праскова новата лятна поредица Ледени напитки, които да пробваме това лято, в които част от съставките са любимите сезонни плодове, и всекидневно ще разхлаждаме следобедите ви с нови пет прекрасни коктейла.

Ето какво можем да си направим с всички червени и черни горски плодове, когато е точно толкова горещо, колкото днес:

Ейвъндейл хебит

3 почистени ягоди
1 даш захарен сироп
4 ментови листа
натрошен лед
1 ½ части бренди
прясно смлян черен пипер
2 ч.л. ментов ликьор
стръкче мента за украса
половин ягода за украса

Разбъркайте ягодите, захарния сироп и ментовите листа в чаша за уиски, после напълнете чашата почти догоре с натрошен лед, след което добавете брендито и смления черен пипер. Разбъркайте и прибавете още лед, а след това добавете ментовия ликьор. Накрая украсете със стръкче мента и половин ягода.

Нежна ягода

натрошен лед
6-8 почистени ягоди
1 част гренадин
1 част сметана
джинджифил на прах
ягода за украса

Натрошения лед, заедно с ягодите, гренадина и сметаната сложете в пасатора и бъркайте в продължение на 30 секунди. Получената смес сипете в стъклена чаша, поръсете я с джинджифил и една ягода за украса.

Река от джин

натрошени кубчета лед
2 части джин „Тенкърей”
2 ч.л. пресен сок от зелен лимон
3 части газирана вода или тоник
2 ч.л. ликьор от касис
резенчета зелен лимон за украса
пресен касис или черни боровинки за украса (по желание)

Сложете малко натрошен лед в шейкър заедно с джина и сока от зелен лимон и бъркайте, докато се получи хомoгенна смес. Прецедете получената смес във водна чаша, половината пълна с натрошен лед. Ако искате вашият коктейл да не сладни, добавете газирана вода, а ако искате леко да сладни добавете тоник. След това сипете ликьора от касис и разбъркайте. Накрая украсете с резенчета зелен лимон и пресните плодове ако желаете.

Бери Колинс

4 малини и още няколко за украса
4 черни боровинки и още няколко за украса
1 даш ягодов сироп
натрошен лед
2 части джин
2 ч. л. пресен лимонов сок
захарен сироп
газирана вода
лимоново резенче за украса

Размесете плодовете и ягодовия сироп във висока чаша, след което я напълнете с натрошен лед. Добавете джина, лимоновия сок и захарния сироп и разбъркайте добре.

Допълнете чашата с газирана вода.

Накрая украсете с малините, черните боровинки и лимоновото резенче.

Боровинково Белини

бутилка просеко
500 мл. малиново или боровинково вино
свежи боровинки
свежа мента за украса