Ако ви се хапва нещо свежо, лятно, зелено и зареждащо с енергия - то това е салата, вдъхновена от природата. Заложете на пресните зеленчуци и киселия дресинг. Не само ще прочистите организма си, но и ще доставите удоволствие на всичките си сетива.
Продуктите:
1 ч.ч. елда, накисната за 4-6 ч.
3-4 шепи микс зеленолистни (спанак, салата, листа от цвекло, рукола)
4 моркова
2 тиквички
1 патладжан
1 голяма глава цвекло
1 голяма зелена ябълка
1 кочан прясна царевица
1 малък домат
За дресинга:
зехтин, ябълков сайдер оцет, мед, горчица, сол
Техниката:
Зеленчуците се измиват и нарязват на колела с дебелина около 1 см. Целта е да се усети вкуса на зеленчука, а не да стане на чипс. Нарязаните зеленчуци се нареждат в тава, поръсват се с малко зехтин, сол и мед и се пекат, докато омекнат и станат златисти.
Когато са готови и изстинали, се смесват със зеленолистните, елдата и прясната царевица. Овкусяват се с дресинга.
